酸辣面/粉食谱做法大全,超简单的酸辣面/粉做法步骤

5分钟快手面条。

用料  

酸辣面/粉的做法  

1. 煮面。
   同时调调料：
   酱油一勺，
   盐少量(酱油、辣酱中都含有盐)，
   白胡椒粉适量(看个人喜好)，
   醋一勺半至两勺(这是精髓)
   辣酱/辣油(我自己加了家里的四种:自己熬的两种辣椒油/酱，中味金辣椒酱，饭爷鲜椒香辣酱)

2. 将面捞出后放入已有调料的碗中，可撒上葱花。
   也可烫点生菜，放点榨菜。
   

3. 此为干挑面，味道更浓。可在面中加一勺水，避免太干。(勺是用餐的小勺)
   若喜欢汤面可加汤。

4. 拌匀即可。

5. 同理可将主食换成粉丝、粉条。

小贴士

白胡椒粉和醋是精髓，辣油辣酱是锦上添花。