时间:约25-30分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
鲜虾仁 | 120g |
娃娃菜 | 200g |
金针菇 | 100g |
鸡蛋 | 2个 |
食用油 | 10g |
虾头 | 10个 |
姜片 | 5g |
葱白 | 5g |
生抽 | 5g |
水 | 600g |
盐 | 4g |
葱花 | 根据口味添加 |
虾仁鲜蔬汤的做法
锅中倒油,大火烧热后倒入蛋液,煎成大块,盛出备用。
再放入虾头、葱白、姜片,小火煎出虾油。拣出虾头。
放虾仁翻炒至变色。
倒生抽、白菜、金针菇,加水,再放入鸡蛋,盖上锅盖焖煮一会儿。
加盐炒匀,再撒少许葱花。
小贴士
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