>
用料
牛奶芒果龟苓膏芋圆的做法
龟苓膏煮熟放凉。紫薯批皮隔水蒸熟,或者比水煮熟捞起,然后压烂。
紫薯里一次次加入木薯生粉和白糖,沏至不粘手,沏成面团。
沏好的紫薯面团,搓成长条,依个人喜好,切成小段。变成芋圆。
煮开水,开水放入切好的芋圆,不停搅拌,防止粘锅。直至芋圆煮熟浮起来捞起,放入冰水里,过冷水捞起,为了口感更加有嚼劲。
切好芒果,放入煮熟的芋圆和龟苓膏里,加入牛奶。这样就大功告成了。