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用料
史上最简单的炸酱的做法
先讲五花肉切成丁,料酒、葱、生抽腌制,并在锅里煸炒6-7分钟,样子如图即可。
锅里煸剩下的油用来炒酱
将黄酱和甜面酱倒在一起并加水调匀,放入葱蒜煸香,倒入混合好的酱,如视频小火慢慢搅匀,再加入炒好的肉,这样大概炒12-15分钟左右,放入鸡精和糖,放糖能够好的中和黄酱的酸味。
酱炒到如图就算是成功啦!