用料
五花肉 | 259克 |
冰糖 | 4颗 |
八角 | 八分之一个 |
生姜 | 3、5片 |
生抽 | 4勺(平时喝汤的勺子) |
史上最简单最好吃的红烧肉的做法
把五花肉洗干净,切小方块,我的是3cm宽、5cm长的。
炒锅中放水煮沸后将肉倒入炒掉肉的腥臊气。
另一个灶火上放一小砂锅,放1/3水,姜片,煮开。
将焯水后的肉放入,随之将生抽、冰糖、八角都放入,爱吃辣味的可以放几颗干辣椒。
小火炖一小时后,可以加一、两滴老抽,让菜色更加诱人哦😍
最后小火收汁后装盘,好吃不腻,简单易学!
小贴士
口味重的可加一点点盐