我想每个吃货都没办法抵制这么好吃又简单的牛排吧!遇上了这么懒的我,让每个厨房小白都能烧出一道拿出手的红烧菜
用料
牛排 | 1.5斤 |
生姜 | 8片 |
大蒜瓣 | 6~8个 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
盐 | 奶粉勺半勺 |
八角,香叶 | 2个,1片 |
干辣椒 | 一大把 |
史上最简单烧牛排的做法
牛排冷水下锅焯水,洗干净备用(焯水放生姜、料酒,去腥)
备好需要用到的佐料,江西人喜欢吃辣椒,吃不了辣的可以不放(有辣椒才好吃)
放料酒、生抽、老抽,盐,还有生姜大蒜八角、香叶、干辣椒,最后一步放水,水没淹过牛排为基准,不然等下牛排烧烂了水还没烧干
先大火压8分钟左右,再转中小火烧10分钟(想吃筋道点的15分钟左右),这是我压好高压锅里剩的水刚刚好
装盘出锅,用江西人话来说就是绝杀!
小贴士
所有材料一起炖,再学不会就把手寄过来😂😂