美味的史上最简单的炒蟹做法，大厨教你技巧

今天经过菜市场，看到一对情侣买了几只螃蟹兴高采烈的从身边走过（主要看着螃蟹还不错哈）。于是心血来潮也想买几只回去试试，于是有了史上最简单粗暴的炒蟹咯！味道赞，做法粗暴哈。

用料  

史上最简单的炒蟹的做法  

1. 将肉蟹用清洗干净、然后去除外壳。

2. 去腮，胃，肠切成小块，用小牙刷将蟹清洗干净。

3. 将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片

4. 锅倒冷油，油至三成热时，放入红99火锅调料和红99麻辣烧鸡调料炒出香味。

5. 加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、白糖、翻炒。
   翻炒5分钟左右，蟹全部变红即可。

小贴士

蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。

食后切忌马上吃瓜果、喝生水。

火锅调料和麻辣烧鸡调料一起炒制味道会更加鲜美有层次。