朋友教的蒸鱼方法，第一次做很成功。鲈鱼刺少肉鲜嫩，很适合孩子吃。
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 香菜 | 可以不放 |
一次就成功的清蒸鲈鱼的做法
鲈鱼洗净 用刀划几下 倒入适量料酒 腌制10分钟
再次洗一下（也可以不洗） 放入适量盐把鱼从内到外马杀鸡一下 然后把鱼肚子塞上葱姜片 表面也撒上葱姜片
起锅烧水 水开后放入鱼大火蒸10分钟 再闷两三分钟
另起锅烧油。 把蒸好的鲈鱼放入另一个干净的盘子里，蒸出的汤汁以及葱姜撇去不要，再重新铺上葱姜丝/片，将烧好的热油淋在上面。最后淋上适量的蒸鱼豉油，铺上一点香菜，香喷喷的蒸鲈鱼完成了。