用料
胡萝卜 | 1根 |
木耳 | 5朵 |
虾仁 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
香油 | 少许 |
生粉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
和面: | |
中筋粉 | 200克 |
温水(40-50度) | 100克 |
胡萝卜木耳虾仁猪肉蒸饺的做法
将所有材料混合均匀,浇入热油,快速搅拌均匀,朝一个方向搅上劲。
和面:200克面粉加100克温水搅拌成絮状,揉成光滑的面团,醒15分钟。
醒好的面团搓成长条,切成剂子,包入馅料。
放蒸锅中,上气后蒸7分钟即可。
OK啦😊。