高端的食材,往往用最简单的烹饪方式,主要有加热加盐。😊😊😊
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用料
筒骨 | 1支 |
淮山 | 10克 |
莲子 | 10克 |
百合 | 5克 |
玉竹 | 5克 |
红枣 | 5颗 |
枸杞 | 8粒 |
盐 | 2克 |
筒骨清补凉的做法
精选筒骨,可以叫菜档老板砍好。
清补凉:红枣枸杞、淮山、莲子、百合、玉竹,银耳。
筒骨要飞水。去泡沫。
清洗干净,备用。
将所有食物放假电饭锅里,加适量的水。
开启懒人煲汤模式。设置2.5小时,不用煲太久。
2.5小时过后,熄火让他们在电饭锅里焖一下下,然后加一点点盐。
完美。这个筒骨我爱了爱了。
全煲最好吃的地方,棒。
还有,不要光喝汤,里面的肉还?有营养的。(虽说营养融在汤里面,但是也只是微量)忍不住,再上一张图,哈哈哈😁。
小贴士
筒骨飞水去泡沫的时候,可以加一点料酒,能去腥。
建议煲汤不用煲太久,越久营养成分流失越多。