美味的羊肉白萝卜汤做法，大厨教你技巧

秋冬季节-这道快手羊肉白萝卜汤，简易操作，小白都可以做成功哦！原汁原味～

用料  

羊肉白萝卜汤的做法  

1. 羊腩肉洗净，加入一瓶盖料酒，加几片南姜焯水。

2. 焯水，煮出血沫把羊肉捞起，洗净。

3. 香茅 、南姜 、青皮甘蔗 ，都是羊肉老板搭配的，无搭配可以自行购买，都是很容易买到的（干货店一般都有）。

4. 羊肉焯水后洗净加水，加入配料，煮开，再煮个十分钟捞出香茅和南姜（羊肚腩肉没啥腥味），剩下2-3片南姜和青皮甘蔗大火煮15分钟后，转中火煮多15分钟。

5. 白萝卜一根，洗干净去皮切块，我滚刀切的萝卜，要熬一熬不能切太小。

6. 羊肉煮个30分钟后加入萝卜继续煮15分钟

7. 我没有加盐和味精等配料，想吃清淡些口味，另外商家有搭配那个羊肉的蘸酱，这里起锅前加入芹菜段增香！

8. 装盘开吃啦～😋羊肉软烂适中，老少皆宜。大家可以起锅前加盐调味哦！也可以加枸杞，颜色会更好看！