韭菜鸡蛋肉丁木耳 小蒸包做法 步骤 图解

厨房新手一枚，入厨两年，年初刚学会蒸包纸。各种馅料也已经试验过几次了，最后还是觉得韭菜肉蒸包子味道最赞

用料  

韭菜鸡蛋肉丁木耳 小蒸包的做法  

1. 温水兑开安琪酵母粉，水温不易太高，酵母液搅匀，不要有小颗粒，之后放入面粉，和好

2. 把韭菜切碎

3. 肉切丁

4. 把肉丁炒两三分钟，放凉备用。

5. 鸡蛋煎熟切丁 ，放凉备用。

6. 木耳提前泡发 ，切丝。

7. 一小时左右面就发好了，面板上放些食用碱，和面擀皮儿。

8. 馅料放在一起，放入“包子饺子料”（王守义家的 跟十三香一家），放入花生油，一个方向搅动 最后放入盐，搅拌均匀。

9. 看看这个小包纸，数数是不是18个褶呀

10. 上蒸屉，开锅13分钟关火，美味的小包子出笼喽。如果你包的个头大 可以多蒸一会儿哦。