其实我是挺追求口感的。
软软的酥酥的不太爱。
这个牛油饼是脆脆的,还可以吃到小小颗粒~正合我意哟~
用料
黄油/菜油 | 250g |
糖粉 | 60g |
面粉 | 370g |
芝士粉 | 40g |
蛋黄 | 2个 |
蛋黄粉 | 2大匙 |
栗粉 | 2大匙 |
芝士牛油饼的做法
所有材料拌匀成面团,取出,休面5分钟
把面团做成你喜欢的任何样子,尽量厚度平均
摆上烤盘,间隔不用太远,它们只会向上膨胀一点点
另取一颗蛋打散,上面涂抹少许蛋液,多了容易黑
180度上下烤15分钟,微金黄色最佳
小贴士
1.拌匀面团可以用手揉,也可以用搅拌机,速度差别而已
2.这个量这个盘我考了三次
3.烤的时候要多注意,真的容易黑,我第一盘就黑了