冰镇毛豆食谱做法大全,超简单的冰镇毛豆做法步骤

夏天胃口不好，冰镇毛豆好吃不长胖，简单易做。是上班，看电视的好零食。

用料  

冰镇毛豆的做法  

1. 毛豆先剪掉两头，是为了入味。

2. 洗干净沥干水，然后把一锅水烧开。水开后放毛豆煮5到10分钟。喜欢软点就时间长点，喜欢口感硬点5分钟左右，我煮了8分钟。

3. 煮好后毛豆捞出沥干水分。

4. 加入小米辣和切好的大蒜籽。

5. 倒入生抽和陈醋(香醋也好)拌匀，装入密封盒，等全部冰却后放冰箱冷藏几小时后就可以吃了。

6. 因为生抽和陈醋在底部，建议中途翻拌一下，让每个毛豆都入味。

小贴士

因为生抽比较多，就不要放盐了！喜欢鸡精的也可以放点，我是做菜都不放鸡精的。