用料
| 羊肚菌 | 2、3个 |
| 猪肚菇 | 2、3个 |
| 牛肉片 | 150克 |
| 魔芋丝 | 1袋 |
| 白菜 | 4片 |
| 香菜 | 2、3根 |
| 黄油（可不加 用普通食用油） | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 牛肉清汤（没有 可以直接用水） |
羊肚菌&猪肚菇 之 双肚菌牛肉蔬菜高汤 by wqy的做法
菌菇 洗净 切片
![羊肚菌&猪肚菇 之 双肚菌牛肉蔬菜高汤 by wqy的做法步骤图 第2张]( "羊肚菌&猪肚菇 之 双肚菌牛肉蔬菜高汤 by wqy的做法步骤图 第2张")
魔芋丝 洗净
牛肉片 退冰 洗净 加1汤匙料酒 腌制 去腥
香菜、大白菜 去根洗净 切段![羊肚菌&猪肚菇 之 双肚菌牛肉蔬菜高汤 by wqy的做法步骤图 第3张]( "羊肚菌&猪肚菇 之 双肚菌牛肉蔬菜高汤 by wqy的做法步骤图 第3张")
热锅 放入油 待油化
![羊肚菌&猪肚菇 之 双肚菌牛肉蔬菜高汤 by wqy的做法步骤图 第4张]( "羊肚菌&猪肚菇 之 双肚菌牛肉蔬菜高汤 by wqy的做法步骤图 第4张")
加入菌菇 炒香
![羊肚菌&猪肚菇 之 双肚菌牛肉蔬菜高汤 by wqy的做法步骤图 第5张]( "羊肚菌&猪肚菇 之 双肚菌牛肉蔬菜高汤 by wqy的做法步骤图 第5张")
加入 少量水
加入牛肉片
滚煮 牛肉断生 撇去浮沫
加入牛肉清汤
加入魔芋丝
加1汤匙生抽、适量糖![羊肚菌&猪肚菇 之 双肚菌牛肉蔬菜高汤 by wqy的做法步骤图 第6张]( "羊肚菌&猪肚菇 之 双肚菌牛肉蔬菜高汤 by wqy的做法步骤图 第6张")
加入 白菜叶段
滚煮 蔬菜软熟![羊肚菌&猪肚菇 之 双肚菌牛肉蔬菜高汤 by wqy的做法步骤图 第7张]( "羊肚菌&猪肚菇 之 双肚菌牛肉蔬菜高汤 by wqy的做法步骤图 第7张")
加适量盐🧂 撒上香菜段 即可
![羊肚菌&猪肚菇 之 双肚菌牛肉蔬菜高汤 by wqy的做法步骤图 第8张]( "羊肚菌&猪肚菇 之 双肚菌牛肉蔬菜高汤 by wqy的做法步骤图 第8张")
