微信公众号~荷马私厨
用料
黄米 | 克 |
糯米 | 克 |
葡萄干 | 克 |
糖 | 克 |
南瓜 | 克 |
黄米凉糕~西贝莜面村的做法
大黄米,圆糯米
煮点面粉水
加白糖
加酸奶
用煮好的面粉水泡大黄米和糯米
一天以上
同理,中间尽量不要搅动
南瓜
去皮,煮熟
碾成泥
黄米煮熟后加入南瓜泥上色
糯米也煮熟,垫底,铺葡萄干
把黄米搅拌均匀,上好色
加入,抹匀
盖好盖子,冷藏
小贴士
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葡萄干 | 克 |
糖 | 克 |
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大黄米,圆糯米
煮点面粉水
加白糖
加酸奶
用煮好的面粉水泡大黄米和糯米
一天以上
同理,中间尽量不要搅动
南瓜
去皮,煮熟
碾成泥
黄米煮熟后加入南瓜泥上色
糯米也煮熟,垫底,铺葡萄干
把黄米搅拌均匀,上好色
加入,抹匀
盖好盖子,冷藏
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