美味的蛋黄羹（婴幼儿）做法，大厨教你技巧

用料  

蛋黄羹（婴幼儿）的做法  

1. 1.准备一个小碗，一个鸡蛋

2. 2.打入蛋黄（蛋清不要）
    留下一半蛋壳

3. 3.加入3下蛋壳水，搅拌均匀，撇去浮沫

4. 4.盖上保鲜膜，插几个小洞，水开后上锅蒸10分钟，关火闷2分钟

5. 5.滴上几滴核桃油，划个小块，宝宝可以吃了

小贴士

注意如果蛋黄很小，蛋壳水就少加点，免得蒸出来蛋羹很稀。