五彩玉子烧食谱做法大全,超简单的五彩玉子烧做法步骤

想吃玉子烧，但是没有专门的锅，那就来个平底锅版的，别看样子不是很高大上，但味道很不错哎！

用料  

五彩玉子烧的做法  

1. 打三个鸡蛋

2. 用敲开的半个鸡蛋壳来装糖，不喜欢太甜的可以减半。

3. 再用这个蛋壳加入三次牛奶，（2次半也可以）增加顺滑感

4. 杂菜先热水焯水放凉，再准备一点马苏里拉，芝士片也可以，不喜欢可以不加。

5. 将加好糖和牛奶的蛋打散

6. 热锅倒油，然后倒入三分之一的蛋液，撒上杂菜和芝士

7. 蛋液半干时将它推向锅的一边，然后调中火

8. 再倒入碗里一半的蛋液，（如果锅底很干的话可以先加一丢丢油再倒蛋液），让它和第一批蛋液混合，然后从对面将蛋慢慢朝自己的方向卷，最后再推到对面。

9. 再来一次，将碗里最后的蛋液倒入，重复刚才的动作，尽量将其卷成一个大蛋卷。

10. 用到切小段，再浇上色拉酱、薄荷，点缀一下，👌