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这是我老家的一道菜,每个地方的叫法不同,我们老家叫臭老婆。它是野菜,含有丰富的纤维,便秘的朋友可以试试。
用料
蒸臭老婆的做法
将臭老婆用盐腌制 用手拧去水份
腊肉切末 将蒸肉粉、臭老婆、腊肉混合装盘(最好是有深度的盘子,盘子中加入少量水分,这样蒸出来的不会太干)
锅里加水 上锅蒸至10-15分钟闷1-2分钟即可出锅