用料
| 鲫鱼或者皖鱼一斤左右的两条 | |
| 各色青菜，豆腐，香菜，葱，蒜头， | |
| 海底捞火锅底料 |
家庭版烤鱼，胜过探鱼哟的做法
鱼画几刀，用盐和酒腌一下，鲫鱼或者皖鱼煎两面焦焦的，捞出来，配菜汤熟，锅里放蒜头爆香，下菜，下火锅底料，然后锅边淋开水，放盐，沸腾以后把鱼铺上面，闷一会，装盘，放上葱花和盐西，热油下辣椒，淋上面即可。超好吃啊，配菜可以下鸡杂，牛肉，豆腐皮，青瓜，豌豆，莲藕各种。
![家庭版烤鱼，胜过探鱼哟的做法步骤图 第2张]( "家庭版烤鱼，胜过探鱼哟的做法步骤图 第2张")
水不要太多。
![家庭版烤鱼，胜过探鱼哟的做法步骤图 第3张]( "家庭版烤鱼，胜过探鱼哟的做法步骤图 第3张")
小贴士
新鲜肉类可以在油里爆炒一下再下烫好的配菜，我这里下了鸡珍
家庭版烤鱼，胜过探鱼哟做法 步骤 图解
烹饪集
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