Magimix 玛捷斯 黑眼豆豆包做法 步骤 图解

喜欢巧克力的宝宝们就不要错过了。
直接法。有时间的话做个烫种，口感会更湿润……^_^

用料  

Magimix 玛捷斯 黑眼豆豆包的做法  

1. 除黄油和巧克力豆外放入主锅，设定7分钟速度10揉面

2. 加入软化的黄油，继续3分钟揉面，后面一分钟加入巧克力豆

3. 揉面结束，面团整圆，在主锅内进行一次发酵，设定烹饪师60分钟速度0，33度，发到1.5-2倍大噢。

4. 取出排气，分割成约6个，包入巧克力。收口朝下排入烤盘。进行二次发酵。35度环境下45-60分钟（没有发酵箱的宝宝可以在烤箱内放盆开水制造环境）

5. 发酵完成，放入提前预热好的烤箱，180度20分钟。中层。西门子烤箱。

6. 我做了双份…^_^，也可以刷点蛋液，这样表面会很亮。