鲜美的鱼头豆腐汤
嗯………………一口一口停不下来
先准备好开水
把鱼头放在摩飞锅或者平底锅煎一下
直接端锅上桌
太美味了呢~
用料
千岛湖鱼头 | 1个(对半开) |
豆腐 | 1块 |
葱姜蒜 | 适量 |
盐和白胡椒 | 适量 |
小葱 | 1把 |
Magimix玛捷斯·鱼头豆腐汤的做法
鱼头洗净擦干,平底锅热油和葱姜蒜,放入鱼头,煎至两面微焦,我是用摩飞煎得也很不错!然后把鱼头放入玛捷斯,倒开水,盖上盖子和小盖子,设置烹饪师模式:20分钟/速度0/120度,然后放入豆腐(也可以放点白萝卜一起)继续设置烹饪师模式:20分钟/速度0/120度,出锅前撒盐和白胡椒适量,葱花一把即可出锅~
汤头白的秘诀的是煎鱼头和用开水~