微信：janeyoung_23,请备注来自下厨房
用料
| 水 | 750克 |
| 碎黄冰糖 | 125克 |
| 芋头条 | 450克 |
| 水 | 500克 |
| 小西米 | 50克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 椰浆 | 50克 |
玛捷斯magimix芋头西米露的做法
主锅+1字刀头，先煮糖水，主锅125g碎黄冰糖+750g水，上面放内置蒸锅，烹饪师模式8分钟/1a/140度，糖水煮开煮化后倒出备用，芋头还没蒸熟，跟着下步继续蒸
![玛捷斯magimix芋头西米露的做法步骤图 第2张]( "玛捷斯magimix芋头西米露的做法步骤图 第2张")
这是下层煮前冰糖水的样子
![玛捷斯magimix芋头西米露的做法步骤图 第3张]( "玛捷斯magimix芋头西米露的做法步骤图 第3张")
煮好了冰糖水
![玛捷斯magimix芋头西米露的做法步骤图 第4张]( "玛捷斯magimix芋头西米露的做法步骤图 第4张")
主锅加一字刀头，放500g水，烹饪师模式5分钟/1a/140度将水煮开，煮的时候芋头也放上面，煮开后将50g小西米放入，还是将芋头放上去蒸，烹饪师模式18分钟/2a/120度，煮完后芋头熟了，西米也没有了白点，如果还有白点可以不加热盖盖子再闷一会儿，西米用网筛过滤掉煮的粘稠的液体，用净水冲洗下后放入装有少量凉水的盒子里备用，如果要隔夜，可以不放凉水，放凉水主要防粘，但隔夜会涨开
![玛捷斯magimix芋头西米露的做法步骤图 第5张]( "玛捷斯magimix芋头西米露的做法步骤图 第5张")
芋头也好了
![玛捷斯magimix芋头西米露的做法步骤图 第6张]( "玛捷斯magimix芋头西米露的做法步骤图 第6张")
取一半的芋头切粒备用
![玛捷斯magimix芋头西米露的做法步骤图 第7张]( "玛捷斯magimix芋头西米露的做法步骤图 第7张")
另一半芋头+50g牛奶+50g淡奶油+50g椰浆+150g之前煮好滴糖水，在食物处理器里大碗大刀头，auto1分钟打匀
![玛捷斯magimix芋头西米露的做法步骤图 第8张]( "玛捷斯magimix芋头西米露的做法步骤图 第8张")
打匀如图，然后混合物倒入剩余的糖水中，将糖水分两半在食物处理器均质一下，一半大概auto20秒（因为做的量比较大，一下子放食物处理器会溢出来）
![玛捷斯magimix芋头西米露的做法步骤图 第9张]( "玛捷斯magimix芋头西米露的做法步骤图 第9张")
打好啦
![玛捷斯magimix芋头西米露的做法步骤图 第10张]( "玛捷斯magimix芋头西米露的做法步骤图 第10张")
糖水+芋头+西米 完成
![玛捷斯magimix芋头西米露的做法步骤图 第11张]( "玛捷斯magimix芋头西米露的做法步骤图 第11张")
小贴士
微信：janeyoung_23,请备注来自下厨房