Magimix·玛捷斯 上汤螺丝做法 步骤 图解

明前螺丝赛过鹅，这也是江南水乡特有的春味
上汤螺丝用菜籽油煸炒咸猪腿，汤色金黄很是好看，也更香，江南人可以做起来哈！

用料  

Magimix·玛捷斯 上汤螺丝的做法  

1. 1、20克菜籽油倒入主锅 设置煸炒程序“1分钟/速度3/160度”
   2、干红辣椒若干、姜丝蒜片各10克 继续煸炒程序“1分钟/速度3/160度”
   3、倒入咸肉丁 继续煸炒程序“2分钟/速度3/160度”
   4、倒入300克热水 ，2茶勺盐、1汤匙糖、1茶匙鸡粉。继续煸炒程序“5分钟/速度1a/160度”炖煮。如果加入的不是热水的话适当延长时间。盐和糖根据自己口味调整，因为每家的咸肉咸味不一样，但是汤汁味道一定要够浓郁，否则螺丝放入后会太淡

2. 倒入600克去尾螺丝 继续煸炒程序“3分30秒/速度3/160度”（也可以4分钟）撒葱花、小辣椒出锅  螺丝炒制时间不要太久，否则螺丝肉老了吸不出来哦！