梭子蟹筒骨汤（magimix玛捷斯）做法 步骤 图解

太太太鲜美了  做法简单
吃蟹正当时 变着花样吃
（做法转自木亭子老师）

用料  

梭子蟹筒骨汤（magimix玛捷斯）的做法  

1. 筒骨洗净，放入主锅，加水没过筒骨，设置烹饪师模式15分钟/速度0/温度50度，结束后流水冲洗干净即可。

2. 把洗净的筒骨放入主锅，加水没过肉（家里人口多，想多喝点汤就多放点水，不要超过最高水位线），加几片姜片、料酒

3. 设置烹饪师90分钟 速度0 温度105进行慢煮（关小盖）

4. 把梭子蟹洗净，扒开蟹壳去掉腮，切小块备用。

5. 筒骨炖好后，开盖把蟹全部放入，适量再加点海盐和料酒，把蟹壳也一并全放进去。

6. 设置8分钟 速度0 温度120度 （关小盖）

7. 撒点白胡椒碎，尝下味道咸淡OK即可出锅。可适当加点牛奶增加口感。

8. 撒点白胡椒真美味

9. 鲜美～

10. 无需过多的调料 就超鲜美～