今天这道食谱,我就用了辅食中的“补钙三宝”:奶酪、牛奶、鸡蛋。别看奶酪小小的,它的钙含量可是牛奶的8倍呢!
做法也特别简单,不用打发、不用发酵,一拌一倒一切就行。咬上一口,奶香十足,属于难得的0难度却100分的美味!
用料
鸡蛋 | 2个 |
土豆 | 50克 |
豌豆 | 15克 |
胡萝卜 | 15克 |
配方奶 | 20克 |
大孔奶酪 | 20克 |
缤纷土豆糕的做法
玻璃碗中磕入2个鸡蛋,倒入配方奶,搅拌均匀。
模具底部垫上硅油纸,第一层倒入土豆丁铺平。
»家里没有硅油纸的,可以在底部刷一层薄薄的油。第二层倒入胡萝卜丁、豌豆碎和搅打好的蛋液。
最后第三层撒上奶酪丝。
冷水上蒸锅,大火蒸30分钟。
»妈妈们记得在上面盖个盘子,防止水汽回流。蒸好后取出,倒扣在菜板上,冷却至不烫手后脱模,撕去硅油纸,切成大小均匀的小块。
香香嫩嫩的土豆奶糕完成!土豆的清香伴着奶酪浓浓的奶香填充了整个口腔,一口、两口、三口……好吃到根本停不下来!
小贴士
● 鸡蛋液搅打后,可以过筛一下,口感会更细腻。
● 土豆糕里的食材搭配可以按娃的喜好随意替换。
● 妈妈们可以在刀具上沾一点凉白开,这样切起来能防止粘连。