一转眼又到新年,年夜饭是每个家里最隆重的一餐,各种美味都不能少啦~
团团圆圆的年夜饭餐桌上总是肉类海鲜齐聚,摆满满一桌,喜庆又热闹。
今天就来跟大家分享有鱼有肉的鲍鱼鸡翅煲吧~除了这满满一锅的鲍鱼和鸡翅,新年一定年年有余又能展翅高飞吧。
这款鲍鱼鸡煲我们用了多力黄金3益葵花籽油来制作,这款油是家里的常备油,金黄澄澈又富含维生素E,在家做家常的美味非常合适。你的年夜饭也可以试试这道展翅高位年年有余的美味呢~
用料
多力黄金3益葵花籽油 | 30毫升 |
鸡翅中 | 8-10个 |
鲍鱼 | 8-10只 |
花菇 | 5朵 |
生抽 | 20毫升 |
老抽 | 6毫升 |
料酒 | 20毫升 |
葱段 | 一小把 |
姜片 | 5片 |
大蒜 | 5瓣 |
冰糖 | 8克 |
盐 | 一小勺 |
小米椒、白芝麻、葱花 | 适量 |
开运鲍鱼鸡翅煲的做法
年夜饭餐桌的拿手大菜今年安排鲍鱼焖鸡啦,有了它新的一年会年年有余、展翅高飞哦!我们先准备好所有的食材。
今天用多力黄金3益葵花籽油来制作,这款油口味清淡营养丰富,是家里常备的食用油~
鸡翅背面切两道刀口,这样更容易入味。
鲍鱼切花刀备用。
锅中放冷水,加入葱段、姜片和料酒。
鸡翅冷水入锅、焯水捞出。
锅中放入多力黄金3益葵花籽油,用中火加热。
油热后小火煎鸡翅到两面金黄。
加入葱姜蒜小火翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀,加热水炖盖上锅盖煮20分钟,10分钟的时候放入切好花刀的花菇一起炖煮。
最后放入鲍鱼,盖上锅盖焖煮5分钟,然后开盖大火收汁。
可以转移到小砂锅中,边小火煲边吃。
趁热撒葱花和小米椒白芝麻等点缀就可以上桌啦。