滑溜鸡胸肉食谱做法大全,超简单的滑溜鸡胸肉做法步骤

最喜欢嫩嫩的肉肉了

用料  

滑溜鸡胸肉的做法  

1. 鸡胸肉切条

2. 加入一个蛋清

3. 加入淀粉、盐，抓粘稠。

4. 黄瓜、胡萝卜，改刀切片。葱切小丁，蒜切沫。

5. 木耳提前一夜泡水。

6. 国内放油，油热关火，稍微放凉，下肉片和葱花。

7. 肉脱生后放入胡萝卜片。

8. 将调好的汁倒入锅中。

9. 调汁（醋、生抽、蚝油、盐，放小碗拌均匀）

10. 炒出香味放木耳和黄瓜片，如果觉得口味淡的话，可以再放些盐或者醋。

11. 快熟的时候放入蒜末。放点水淀粉，汤汁稍微变粘稠，出锅。

小贴士

我喜欢吃酸，多放了些醋。（里脊肉也可以这么做）