用料
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 海参 | 三、四只 |
| 茭白 | 一根 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 料酒 | 一茶勺 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 高汤 | 半碗 |
| 生抽 | 一汤勺 |
滑溜三鲜的做法
鸡胸肉切薄片，用加了料酒、盐、干淀粉抓匀，腌制15分
![滑溜三鲜的做法步骤图，滑溜三鲜怎么做好吃 第2张]( "滑溜三鲜的做法步骤图，滑溜三鲜怎么做好吃 第2张")
海参斜切片，茭白去皮切菱形薄片
![滑溜三鲜的做法步骤图，滑溜三鲜怎么做好吃 第3张]( "滑溜三鲜的做法步骤图，滑溜三鲜怎么做好吃 第3张")
起锅，加水，水开后将鸡肉滑至变色捞出，接着下入海参焯2分钟捞出
![滑溜三鲜的做法步骤图，滑溜三鲜怎么做好吃 第4张]( "滑溜三鲜的做法步骤图，滑溜三鲜怎么做好吃 第4张")
起净锅，下少许油，三四成热时下入葱姜蒜爆香锅，下茭白炒1分，下入海参、鸡肉翻炒均匀，倒入生抽、盐炒匀，下入水淀粉勾成薄芡即可
![滑溜三鲜的做法步骤图，滑溜三鲜怎么做好吃 第5张]( "滑溜三鲜的做法步骤图，滑溜三鲜怎么做好吃 第5张")
滑溜三鲜食谱做法大全,超简单的滑溜三鲜做法步骤
烹饪集
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