水蒸蛋（光滑溜溜）做法 步骤 图解

为了自家小屁孩能长胖点真是煞费苦心，想煮水煮蛋给他吃可是他不爱吃蛋黄，所以就搞这个给他吃，以前试过蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋器，量太小了也不光滑，试过好多种办法，终于成功了，我们全家都爱吃！你们呢？

用料  

水蒸蛋（光滑溜溜）的做法  

1. 准备材料和工具

2. 鸡蛋用蛋抽打散

3. 温水里加入盐搅拌至化开

4. 温水加入蛋液中，再滴入几滴麻油

5. 蛋液用漏勺过滤一遍

6. 碗加盖或保鲜膜，入冷水锅中大火蒸15分钟，关火后闷几分钟

7. 水蒸蛋拿出用西餐刀划几道，倒上酱油和麻油，就可食用了

小贴士

蛋液里可以加些小虾米或银鱼，还有肉末之类的，随自己喜欢！