操作异常简单,这道菜的关键在于食材,食材一定要新鲜,这样用最简单的烹饪方法却可以做出打动人心的佳肴
用料
生蚝 | 6只/人 |
不敢想象却值得尝试的清蒸生蚝的做法
买回来的生蚝简单刷洗掉表面的附着物
锅里加水烧开,再放上生蚝,盖盖,蒸十分钟即可食用
小贴士
是不是很疑惑,什么调料都没加,也不需要蘸料,可以吃到生蚝的鲜甜和海的味道。其实我也不知道怎么挑新鲜的生蚝,我的方法是在靠谱的买菜app上购买,如果买到不新鲜的,还可以投诉退钱……但是蒸完如果发现剥壳特别费劲,那就说明生蚝很新鲜,如果很容易就剥开了,或者蒸的过程中壳自己开掉,可能就不太新鲜,吃了会拉肚子哦😟