只有勇敢的人才敢手揉的流体面包（失败面团请勿随意尝试）做法 步骤 图解

新买的抹茶粉10g加了210ml的水，喝了一口，难喝（以为是抹茶饮料QAQ）
但是不能浪费呀，来做吐司试试吧

欢迎体验 灾难片现场
失败概不负责哦
因为我也失败了（手动狗头）

可以用50g酒酿替代水。
总结就是摔打五分钟+吐司盒冷藏发酵一晚上+200℃20min（冷藏发酵内部会比较湿，温度170不容易熟）

经过三次实践发现……冷藏发酵后面团内芯会相对柔软一点

再次强调，这个配方是失败的。这是个失败记录。
请勿随意尝试。

用料  

只有勇敢的人才敢手揉的流体面包（失败面团请勿随意尝试）的做法  

1. 除黄油外所有液体混合均匀后置于冰箱半小时（建议用勺子操作），同时软化黄油
   案板抹油，手上抹油，开始操作。
   第一步是把面团扣出来哦～
   biaji一下倒在案板上

2. 接下来是堪称崩溃的一幕……
   你的板上手上手指缝上都会是面包体
   不要慌张，把黄油混合均匀
   接下来才是噩梦的开始

3. 揪起一团，摔打，粘在桌子上没事，是正常现象，继续摔
   一直摔出有筋出现，手工高速摔打大概15分钟后移入吐司盒（摔出筋就行，实在懒得摔，打蛋器打个五分钟吧）

4. 冷藏至第二天早上，冷藏至少八小时
   吐司盒底部记得包保鲜膜
   已经提醒到这儿了，漏了可不关我事（手动害羞）

5. 这个经验告诉我们，底下要铺平
   200℃预热5min
   烤箱中层上下火200℃20mins

6. 完成！冷藏发酵yyds！
   那么一坨都能发成功哈哈哈哈
   虽然没什么形状但还是能吃滴～有发面馒头的口感
   强裂推荐加酒酿汁，好香好香！加商店买的酒酿汁建议调整糖量。

小贴士

如果喜欢更大的挑战，可以在加入黄油前试试没有加糯米粉和大米粉的面团哦
会更黏呢～
（感觉整篇的语气都很欠打哈哈哈哈，欢迎进行任何不改方子做出各种面包的挑战！）