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毛豆虾仁食谱做法大全,超简单的毛豆虾仁做法步骤

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毛豆虾仁的做法步骤图,毛豆虾仁怎么做好吃

用料  

毛豆 400克
虾仁 500克
适量
蛋清 半个鸡蛋清
蚝油 半汤匙
砂糖 适量
大概8片
淀粉 少许(勾芡用)
清水 一碗半左右(熬虾高汤)

毛豆虾仁的做法  

  1. 毛豆仁清洗干净,开水烫,

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  2. 煮到毛豆八成熟

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  3. 虾壳虾头加姜片

    毛豆虾仁的做法步骤图,毛豆虾仁怎么做好吃 第4张
  4. 热锅加油爆炒虾壳

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  5. 加入水

    毛豆虾仁的做法步骤图,毛豆虾仁怎么做好吃 第6张
  6. 熬煮高汤

    毛豆虾仁的做法步骤图,毛豆虾仁怎么做好吃 第7张
  7. 浓香扑鼻虾高汤

    毛豆虾仁的做法步骤图,毛豆虾仁怎么做好吃 第8张
  8. 精华所在啊

    毛豆虾仁的做法步骤图,毛豆虾仁怎么做好吃 第9张
  9. 虾仁加少许盐按摩,手猛抓抓抓

    毛豆虾仁的做法步骤图,毛豆虾仁怎么做好吃 第10张
  10. 然后加入蛋清腌制一下

    毛豆虾仁的做法步骤图,毛豆虾仁怎么做好吃 第11张
  11. 热锅加油加姜片,把虾仁稍微煎一下

    毛豆虾仁的做法步骤图,毛豆虾仁怎么做好吃 第12张
  12. 煎得金黄金黄

    毛豆虾仁的做法步骤图,毛豆虾仁怎么做好吃 第13张
  13. 煎到8成熟。看着就想吃了

    毛豆虾仁的做法步骤图,毛豆虾仁怎么做好吃 第14张
  14. 放入毛豆,加入虾高汤

    毛豆虾仁的做法步骤图,毛豆虾仁怎么做好吃 第15张
  15. 搅拌,煮一下

    毛豆虾仁的做法步骤图,毛豆虾仁怎么做好吃 第16张
  16. 稍微试一下味道,调整口味

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  17. 勾一个薄芡

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  18. 可以上碟了

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