美味的红烧肉炖海带做法，大厨教你技巧

我做红烧肉喜欢配点儿菜，比如土豆、板栗、面筋泡、这次是海带~肉香而不腻，配菜融入肉香，配上点儿红烧肉的汤汁，吃上一碗米饭~~哇~真的是美味

用料  

红烧肉炖海带的做法  

1. 准备一块肥而不腻的五花肉

2. 降五花肉洗净后切麻将块大小备用

3. 海带切大片洗净，捞出控干水分备用

4. 准备好：葱段、姜片、冰糖、八角、红尖椒

5. 炒锅中放平时炒菜用的油量，油五成热时放入冰糖
   ；待冰糖融化颜色变红，把五花肉块倒入锅中翻炒

6. 加入少许老抽，翻炒均匀
   ；加入料酒，并放入葱、姜片和八角、翻炒几下

7. 加入开水没过肉类，水开后撇去表面浮沫

8. 转小火炖30分钟左右，放入海带片

9. 根据口味加入许盐调味，再炖20分钟左右，汤汁浓稠就ok啦~