介于麻辣香锅和麻辣烫之间的品种
用料
牛里脊 | 半斤 |
金针菇 | 半把 |
花菇 | 6朵 |
豆腐皮 | 1张 |
罗马生菜 | 1棵 |
生鸡蛋 | 1个 |
麻辣牛肉锅的做法
牛肉切薄片用生鸡蛋和一勺油抓匀,保持嫩度
菇菇们焯水
豆腐皮焯水切段
断生差不多这样
放入菇菇们和豆腐皮翻炒大约两分钟
挤麻辣锅酱,根据自己口味添加,我们只用了半袋
翻均匀填少量开水 把生菜下锅烫两分钟
出锅啦
小贴士
提前焯好的菜 下锅炒两分钟就熟了
其实就是在锅里拌均匀入味
半袋酱对我们家来说味道很合适
可自行添加盐和酱的量