高压锅版麻辣炖牛肉做法 步骤 图解

这是在湘西早餐店的我们班长妈妈教我们做的，简单易上手，麻辣鲜香，软烂，是面条，米粉最好的伴侣，好朋友们，学起来吧。

用料  

高压锅版麻辣炖牛肉的做法  

1. 牛肉切块用冷水泡几小时最好，然后洗干净，冷水下锅，放料酒焯水，水开后捞出血末，热水洗干净。

2. 热锅凉油，将洗好的牛肉下锅炒干，直到微微变色。

3. 如图所示材料放入牛肉中。

4. 煸炒香后放入两锅铲料酒，炒干。

5. 放入酱油两锅铲炒香。

6. 放入郫县豆瓣酱和黄豆酱。

7. 大火炒香。

8. 放入适量开水没过食材。

9. 牛肉放入高压锅中，再将事先切好的姜片，葱段放入。

10. 放入适量王守义13香，还有买牛肉曾送的料包，高压锅选择牛肉模式，然后就等着吃吧。无论是做牛肉面，牛肉粉都十分美味，朋友们，试试吧！