这道菜名是根据方言翻译的哈，其实就是蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋饼，很多方子的蛋都是整个放到肉末上，而我们这边都是和肉末拌到一起的。这道菜很适合老人孩子吃
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 猪腿肉 | 半斤 |
| 香菇 | 两三朵 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
蒸肉髓的做法
腿肉剁肉末，带点肥肉比较香
香菇切丁![蒸肉髓的做法步骤图，蒸肉髓怎么做好吃 第2张]( "蒸肉髓的做法步骤图，蒸肉髓怎么做好吃 第2张")
肉末香菇丁加入鸡蛋，酱油，盐，搅拌均匀
![蒸肉髓的做法步骤图，蒸肉髓怎么做好吃 第3张]( "蒸肉髓的做法步骤图，蒸肉髓怎么做好吃 第3张")
水开后上锅蒸30分钟
![蒸肉髓的做法步骤图，蒸肉髓怎么做好吃 第4张]( "蒸肉髓的做法步骤图，蒸肉髓怎么做好吃 第4张")
小贴士
肉要带肥肉的，调料酱油为主，盐放一点
蒸肉髓食谱做法大全,超简单的蒸肉髓做法步骤
烹饪集
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