看米其林大厨做牛腩心痒痒，于是在这样的雨天静静的宅家里做一份这样的菜配饭
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 西红柿 | 3个 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 适量 |
| 黄油 | 25克 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 红酒 | 半杯 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 亨氏番茄酱 | 两大勺 |
| 红辣椒 | 半个 |
太好吃的西红柿炖牛腩的做法
准备好材料
![太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第2张]( "太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第2张")
洗净，切好备用
![太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第3张]( "太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第3张")
先把洗净的牛肉焯水，下两片姜和适量料酒
![太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第4张]( "太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第4张")
锅里放入黄油，橄榄油，姜片烧热，下焯水好的牛肉翻炒
![太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第5张]( "太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第5张")
炒出香味，颜色变黄
![太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第6张]( "太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第6张")
倒入西红柿翻炒，炒到西红柿出汁
![太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第7张]( "太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第7张")
下入洋葱继续翻炒
![太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第8张]( "太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第8张")
下入红酒，开水没过牛肉，看锅吃水情况，我用铸铁锅全程小火炖比较不消耗水，耗水的可以多加一点
![太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第9张]( "太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第9张")
放入盐开小火慢炖2.5小时
![太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第10张]( "太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第10张")
中途打开翻动一下牛肉
![太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第11张]( "太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第11张")
起锅前丢入红辣椒焖一分钟即可
![太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第12张]( "太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第12张")
汁浓肉香，简单操作不简单的大菜哦
![太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第13张]( "太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第13张")
一份简餐宝宝光盘啦
![太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第14张]( "太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤图 第14张")
小贴士
算懒人菜吗？雨天在家放着音乐，读着林微因，等着炉火上的美食，惬意而不慌乱，气定神闲