用料
| 芥菜 | 1顆 |
| 薑片 | 5～8片 |
| 麻油 | 1～2大匙 |
| 水 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 昆布粉 | 適量 |
麻香炒芥菜的做法
芥菜根-洗淨-切小塊備用
![麻香炒芥菜的做法步骤图，麻香炒芥菜怎么做好吃 第2张]( "麻香炒芥菜的做法步骤图，麻香炒芥菜怎么做好吃 第2张")
熱鍋-麻油-薑片先用小火煸香
![麻香炒芥菜的做法步骤图，麻香炒芥菜怎么做好吃 第3张]( "麻香炒芥菜的做法步骤图，麻香炒芥菜怎么做好吃 第3张")
煸香後-芥菜拌炒勻-鹽-昆布粉-水拌勻，蓋鍋燜煮軟後即可起鍋。（ 也可以不蓋鍋可自行調整軟硬度哦！）
![麻香炒芥菜的做法步骤图，麻香炒芥菜怎么做好吃 第4张]( "麻香炒芥菜的做法步骤图，麻香炒芥菜怎么做好吃 第4张")
小贴士
*芥菜切小塊後，可以事先川燙幾分鐘再備用（ 這個步驟可以讓芥菜根的苦味減少和燜煮時間也可縮短）
*不喜歡麻油的人可以用其他的油代替喔
麻香炒芥菜食谱做法大全,超简单的麻香炒芥菜做法步骤
烹饪集
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