“输入这道美食背后的故事”---
一个人吃饭,吃辣藕片;
当然,以上,我们最主要的目的就是,快速有营养的吃饱!
用料
藕 | 1节 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
干辣椒葱姜蒜 | 适量 |
素炒藕片·辣·一个人吃的做法
藕削皮,洗净,切片,再用盐稍微抓一下,放一会儿
葱姜蒜辣椒切小块儿
热锅,倒入适量食用油,待油温热,把葱姜蒜末加入爆香
加入藕片,翻炒;炒一会儿觉得粘锅什么的,可以加一点点水滋一下,再盖盖焖一下,水差不多焖干了就可以再翻炒下
因为前面撒了盐静置,可以尝一下,要是淡了可以再加点
辣藕片再搭配了红薯粥,好吃
小贴士
买藕的时候,菜商说炒着吃的话,建议藕尖的部分,比较嫩,会更脆一些