今天本宝宝做了一道家常菜,欢迎大家一起来交流交流。味道鲜美,大人小孩都爱吃。
用料
排骨 | 700克 |
西红柿 | 3个 |
玉米 | 一个 |
盐 | 适量 |
姜 | 片 |
料酒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
绘梦❤️西红柿玉米排骨汤的做法
排骨洗净浸泡15分钟。锅里水烧开倒入焯几分钟捞出。
玉米切段备用
西红柿洗净切大块
ps:本宝宝的西红柿暂时没有去皮哦。不嫌麻烦的也可以去皮做的。(西红柿下锅,水开后,宝宝们可以趁这个时候直接用筷子夹出西红柿皮。)锅里倒油,油温升高下西红柿块翻炒,西红柿汁出来后再翻炒两分钟。
锅里加水,适量姜片,适量花椒。提味。水开后,倒入排骨,再次烧开时,加入适量料酒。小火炖20分钟左右。
加入玉米段小火炖40分钟左右。
最后加入西红柿小火炖30分钟左右。
做好了出锅,放适量盐。汤真的很鲜。特别好喝。
小贴士
1. 切玉米段的时候玉米浆液容易溅出,这里给宝宝们一个建议,切玉米别太暴力,一刀下去用手掌力量在刀背上压一下,取出刀,然后用手扳开玉米就可以了。
2. 西红柿切厚一点,大块。