芋圆，南瓜圆，土豆圆，胡萝卜圆，零失败，不粘锅窍门好工具特别省事简单做法 步骤 图解

用料  

芋圆，南瓜圆，土豆圆，胡萝卜圆，零失败，不粘锅窍门好工具特别省事简单的做法  

1. 老爸种了些芋头，天然种植，不好看，很多mini的，放了好久也非常好，老妈懒得做，我看到了削了煮，发现软糯很好吃，于是打算做芋圆。

2. 老家材料有限，翻出不粘锅电火锅，于是就它做工具了。
   画重点：不粘锅！
   蒸好芋头，如果感觉有点湿，则用不粘锅炒炒，干一点，趁热混入木薯粉。如果芋头隔水蒸，没多少水，不用炒，趁热混入木薯粉。芋头与木薯粉的比例不要低于2：1。
   
   搅拌的工具建议刮板，要不硅胶筷子，或者盛米饭的饭勺，就在不粘锅里进行，这样不容易粘。活好的面团有点稀，粘手，放凉就硬一些，不粘了。
   
   搓圆，很多方法，搓长条，切，或者搓长条揪。
   不粘锅撒木薯粉，将切好或者揪好的团扔进去，手掌转圈云手，或者转动不粘锅，让团子滚圆并均匀滚上木薯粉，是不是觉得机智又简单？
   放入保鲜袋，平铺放冷冻室冻起来。
   吃时取出煮一煮，q弹又好消化，还漂亮。
   
   下图是平铺放冰箱冷冻的圆，里面有我做的黑芝麻汤圆。

3. 土豆圆
   胡萝卜圆
   南瓜圆做法类似
   强烈建议隔水蒸，用电炖锅，这样不用炒干。
   强烈建议不粘锅，简直不要太简单
   强烈建议胡萝卜圆，简直不要太漂亮

4. 放一张红薯芋圆，胡萝卜芋圆的图。

小贴士

1.尽可能减少木薯粉的比例，太多咬不动，煮出来透明色。木薯粉含量少，才能更好的体现食材的味道和颜色，也更好消化。
2.不粘锅和面，滚圆，粘木薯粉，都超级好用，而且用完干干净净，好洗，最后滚木薯粉用量也少。