孩子们喜爱的肉饼fun fun堡做法 步骤 图解

亲手制作肉饼，可以把孩子最喜爱的食材放在一起，还可以用可爱的汉堡造型让孩子们欢天喜地地品尝❤️

用料  

孩子们喜爱的肉饼fun fun堡的做法  

1. 把猪肉剁碎成肉末，加入洋葱碎、调味料、鸡蛋、苹果和淀粉，往同一个方向搅拌均匀，让肉末上劲儿。

2. 用保鲜膜垫底，把肉末平放，压成四四方方的样子，方便控制每块肉饼的重量，或者您用称控制分量也可以。

3. 上面也加一层保鲜膜，用刀背分出大概均等的分量。

4. 把其中一份肉末搓成肉丸子，放在平底锅上。

5. 轻轻地用掌心压低成肉饼的形状。开火煎，但不要放油！不要放油！不要放油！重要的事情说三遍。

6. 用中小火慢慢煎。肉饼会自己出油的😄

7. 一开始肉饼会粘在锅底，慢慢地就会成型松开了。到肉饼一面可以自然移动时翻面煎。

8. 两边煎到金黄以后就可以离火，转移到烤盘中。

9. 烤箱预热180度，烤25分钟。这次因为家里人的要求想要香口一点，所以稍稍烤得带一点点焦，吃起来很香，可是感觉比较上火。如果是给孩子吃的话烤18-20分钟就好了。

10. 切云南小瓜的步骤忘记拍照了。选粗细均匀的部分，切大概0.8厘米厚（注意不要太薄，否则容易烂，影响卖相）。用水煎包的方法把每一片小瓜煎熟。大概过程是，放油，平铺小瓜在锅上，听到滋滋声以后加水八分没过瓜片，加盖子，到水分蒸发就煎好了。出锅前洒上一点点盐花。

11. 接着开始组装：一片小瓜一片肉饼，再一片小瓜一片肉饼，最顶上用沙拉酱或者美乃滋和番茄酱点一点，粘上装饰用的小花，如果没有的话就只放沙拉酱和番茄酱也非常好看。

12. 大朋友小朋友都很喜欢这道菜❤️

小贴士

1）制作肉末时，请用同一方向搅拌方便肉末上劲儿。
2）叠放瓜片和肉饼的层数根据个人喜好决定，叠两次两层的话其实挺饱的😄
3）注意肉饼的大小最好和瓜片大小保持基本一致，这样卖相更好。