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美味的西兰花胡萝卜炒鸡做法,大厨教你技巧

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西兰花胡萝卜炒鸡的做法步骤图,怎么做好吃

本来打算弄香菇滑鸡,但香菇坏了,所以弄个新的杂烩

用料  

西兰花 一大朵
生抽 4勺
淀粉 2勺
白砂糖 5克
萝卜 半根
6片
1根
1勺
0.5克
黄皮酱 1勺
半只
花生油 1克

西兰花胡萝卜炒鸡的做法  

  1. 生抽、白砂糖、淀粉勾茨,我喜欢弄两碗,避免后续的时候水不够临时调

    西兰花胡萝卜炒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 鸡、料酒、姜和盐混合腌制10min

    西兰花胡萝卜炒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 西兰花和胡萝卜淖水半熟后捞起

    西兰花胡萝卜炒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 热锅下油,葱爆香(我不喜欢蒜,所以没加)

    西兰花胡萝卜炒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 倒入鸡大火翻炒,翻炒变色后加入黄皮酱继续翻炒

    西兰花胡萝卜炒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 倒入勾茨大火翻炒几分钟,然后盖上锅小火焖10min

    西兰花胡萝卜炒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 焖完后把西兰花和胡萝卜倒入大火翻炒收汁

    西兰花胡萝卜炒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 大功告成

    西兰花胡萝卜炒鸡的做法步骤图,怎么做好吃 第9张