我小的时候最爱妈妈给我们做这个汤，每次都是当饭来吃，新土豆非常的香而且糯糯的，肉片很嫩，超级鲜美
长大后有了自己的孩子，没到这个季节都会给孩子们做，家人都很是喜欢😍
用料
| 新土豆 | 3个 |
| 腰条肉 | 250克 |
| 小葱花 | 一点 |
| 盐，生抽，山芋粉 | 适量 |
新土豆🥔肉片汤——全家都爱的做法
新土豆去皮，猪肉洗净待用
![新土豆🥔肉片汤——全家都爱的做法步骤图 第2张]( "新土豆🥔肉片汤——全家都爱的做法步骤图 第2张")
土豆切薄片，用清水浸泡（土豆淀粉含量大，可用清水冲洗2遍），避免氧化发黑
![新土豆🥔肉片汤——全家都爱的做法步骤图 第3张]( "新土豆🥔肉片汤——全家都爱的做法步骤图 第3张")
猪肉切薄片用生抽和山芋粉拌匀待用
![新土豆🥔肉片汤——全家都爱的做法步骤图 第4张]( "新土豆🥔肉片汤——全家都爱的做法步骤图 第4张")
土豆片冷水下锅，大火加盖煮开
![新土豆🥔肉片汤——全家都爱的做法步骤图 第5张]( "新土豆🥔肉片汤——全家都爱的做法步骤图 第5张")
煮开后继续煮3-5分钟，晶莹剔透很薄的土豆片
![新土豆🥔肉片汤——全家都爱的做法步骤图 第6张]( "新土豆🥔肉片汤——全家都爱的做法步骤图 第6张")
一直大火🔥，加入肉片
![新土豆🥔肉片汤——全家都爱的做法步骤图 第7张]( "新土豆🥔肉片汤——全家都爱的做法步骤图 第7张")
保持大火，加入适量的盐，用筷子轻轻搅拌，以免肉片团在一起
![新土豆🥔肉片汤——全家都爱的做法步骤图 第8张]( "新土豆🥔肉片汤——全家都爱的做法步骤图 第8张")
2分钟左右加入葱花，出锅咯，香气扑鼻
![新土豆🥔肉片汤——全家都爱的做法步骤图 第9张]( "新土豆🥔肉片汤——全家都爱的做法步骤图 第9张")
小贴士
全程大火，如果土豆切的不够薄，时间可以煮长一点，用筷子戳一下土豆，很容易戳通就可以了，土豆一定要煮糯才好吃😋