忘记在哪吃过这口了，家里还剩几个香菇做起来，很香很美味！
用料
| 香菇 | 5朵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 盐 | 两勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 淀粉 | 1勺 |
香菇豆腐鸡蛋羹的做法
家里就剩这几个香菇了，不然还会多放两三个，豆腐要用内酯豆腐，嫩嫩的口感。
![香菇豆腐鸡蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香菇豆腐鸡蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香菇切薄片，葱切末
![香菇豆腐鸡蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香菇豆腐鸡蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
豆腐切小块，倒出来的时候有点碎。。
![香菇豆腐鸡蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香菇豆腐鸡蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热锅放一勺油
![香菇豆腐鸡蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香菇豆腐鸡蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
葱花爆锅
![香菇豆腐鸡蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香菇豆腐鸡蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
下香菇翻炒，一直炒到熟，加一点点的生抽
![香菇豆腐鸡蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香菇豆腐鸡蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加水，把豆腐放锅里煮开
![香菇豆腐鸡蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香菇豆腐鸡蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
开锅后放水淀粉，口感可以更加顺滑，，再加打好搅匀的鸡蛋，边加边搅碎，开锅扔香菜末进去，就可以出锅了。
![香菇豆腐鸡蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香菇豆腐鸡蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
出锅开始享用美味，减肥的我喝了两碗，超好吃。
![香菇豆腐鸡蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "香菇豆腐鸡蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
香菇一定切薄，炒熟后再加水，这样可以去掉香菇特殊的味道，只留鲜香，，淀粉也可以不加，不过加了口感才更爽滑细腻。