用料
牛腩 | 700克 |
萝卜 | 1根 |
姜片 | 3片 |
冰糖 | 10克 |
盐 | 1勺 |
酱油 | 3勺 |
蒜 | 3瓣 |
沙茶酱 | 80克 |
海鲜酱 | 1勺 |
花生酱 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
香叶 | 3片 |
桂皮 | 3块 |
冷水下锅煮开五分钟,
捞出,洗干净,切块
香叶,桂皮
中火,放油煎香姜片蒜,再放牛腩,炒干水分
下酱料,沙茶酱,海鲜酱,花生酱,翻拌均匀,放酱油,料酒,关火,
转至砂锅里,放1L水,香料,牛腩
放入一勺盐
冰糖,大火煮开后,转小火焖一个小时
一个小时后,放入萝卜,继续焖半个钟
咕噜咕噜,好治愈的声音,酱香味十足,口水都要流出来了