喜欢吃红烧排骨,可是觉得炒糖色又太麻烦,就试了试这个做法,简单易做口味还不打折扣,简直是喜欢红烧排骨的朋友们的福音🧡ྀི💛ྀི❤️ྀི
用料
小肋排 | 500克 |
冰糖 | 5-6粒 |
干辣椒 | 4个 |
香叶 | 2个 |
桂皮 | 2块 |
花椒 | 10粒 |
葱姜 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
不用炒糖色的红烧排骨🤙🤙🤙简单易做的做法
排骨洗净焯水,捞出用清水冲洗干净备用
准备好大料,为了方便吃的时候挑拣,可以用袋子把香料装起来
锅中放油放入准备好的排骨翻炒一会,加入开水没过排骨,倒入生抽蚝油料酒老抽和香料再加入少许盐
大火煮开,小火炖1小时左右就软烂了,如果汤汁炖,可以再开大火收收汁!