这道菜汤汁拌米饭🍚可以吃下两大碗
用料
| 排骨 | 吃多少做多少 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 两勺 |
| 姜片 | 5片 |
| 白糖 | 根据口味自己放 |
| 八角 | 1个 |
| 葱 | 三段 |
| 盐 | 随意 |
第一步：一定用凉水！凉水！凉水！抄排骨，水里放姜皮（削好皮的炒排骨用）、葱、花椒、料酒（一小块桂皮一片香叶还有橙子皮，没有可以不放）
![不用炒糖色配料超简单的红烧排骨的做法步骤图 第2张]( "不用炒糖色配料超简单的红烧排骨的做法步骤图 第2张")
炒好的排骨以及葱姜
![不用炒糖色配料超简单的红烧排骨的做法步骤图 第3张]( "不用炒糖色配料超简单的红烧排骨的做法步骤图 第3张")
小火把葱姜爆香，一定把葱煲成图中样子为了葱油啊同志们
![不用炒糖色配料超简单的红烧排骨的做法步骤图 第4张]( "不用炒糖色配料超简单的红烧排骨的做法步骤图 第4张")
放排骨小火翻炒到水汽蒸发排骨表面微微焦黄
![不用炒糖色配料超简单的红烧排骨的做法步骤图 第5张]( "不用炒糖色配料超简单的红烧排骨的做法步骤图 第5张")
放入2-3勺生抽翻炒均匀，这时候简直香气扑鼻了
![不用炒糖色配料超简单的红烧排骨的做法步骤图 第6张]( "不用炒糖色配料超简单的红烧排骨的做法步骤图 第6张")
加水没过排骨一指节，加热水，要不热胀冷缩排骨肉会变硬，放老抽调色，加入冰糖，喜欢甜多加不喜欢少放三颗提提鲜，最后加入一粒八角
![不用炒糖色配料超简单的红烧排骨的做法步骤图 第7张]( "不用炒糖色配料超简单的红烧排骨的做法步骤图 第7张")
小火炖二十分钟后放盐，再炖二十分钟大火收汁，排骨非常亮，一看就很有食欲
![不用炒糖色配料超简单的红烧排骨的做法步骤图 第8张]( "不用炒糖色配料超简单的红烧排骨的做法步骤图 第8张")
小贴士
很多人炒糖色掌握不好，这次特意教大家一个简单的家常红烧排骨，我喜欢放土豆一起炖我家大宝不喜欢最喜欢单吃肉🤔大家看各人喜好，最后为什么要放冰糖不是白糖呢，因为放冰糖最后收完汁排骨表面才会亮，白糖就没有这个效果，前期抄排骨放那么多料一是为了去腥，二是我不太喜欢很重的料味，把料放入水里抄排骨再做又增添风味又没那么大调料味炖的时候排骨只剩香味了啦！欢迎大家交作业，有什么好做法多交流。