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红烧肉(不用炒糖色)做法 步骤 图解

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红烧肉(不用炒糖色)的做法步骤图

用料  

五花肉
冰糖
八角
桂皮
老抽
生抽
香叶

红烧肉(不用炒糖色)的做法  

  1. 五花肉切块卓水洗干净

    红烧肉(不用炒糖色)的做法步骤图 第2张
  2. 八角,桂皮,花椒,姜片,葱段准备好,我忘记买葱了,所以不放葱

    红烧肉(不用炒糖色)的做法步骤图 第3张
  3. 热锅下油,放下香料炒香

    红烧肉(不用炒糖色)的做法步骤图 第4张
  4. 放入五花肉翻炒一下

    红烧肉(不用炒糖色)的做法步骤图 第5张
  5. 一大勺生抽

    红烧肉(不用炒糖色)的做法步骤图 第6张
  6. 一小勺蚝油

    红烧肉(不用炒糖色)的做法步骤图 第7张
  7. 一小勺料酒

    红烧肉(不用炒糖色)的做法步骤图 第8张
  8. 一小勺老抽

    红烧肉(不用炒糖色)的做法步骤图 第9张
  9. 翻炒均匀

    红烧肉(不用炒糖色)的做法步骤图 第10张
  10. 放入刚好没过肉的水

    红烧肉(不用炒糖色)的做法步骤图 第11张
  11. 放入适量冰糖,大火煮开,转小火煮45分钟,途中翻一下以免粘低

    红烧肉(不用炒糖色)的做法步骤图 第12张
  12. 45分钟到了,大火收汁

    红烧肉(不用炒糖色)的做法步骤图 第13张
  13. 完美,下极了,肥而不腻

    红烧肉(不用炒糖色)的做法步骤图 第14张